味付け簡単きんぴらごぼう鶏てり丼

最強コンビかも？甘じょっぱい和風丼♡

材料

  1. ☆材料☆
  2. あったかいご飯 1.5〜2合
  3. 鶏もも肉 400g
  4. ごぼう 1本
  5. にんじん 1本
  6. ☆調味料☆
  7. きんぴらごぼう用
  8. aしょうゆ 大さじ3
  9. aみりん 大さじ1
  10. a砂糖 大さじ1.5
  11. ごま油 大さじ2
  12. 赤唐辛子 少々
  13. 鶏てりやき用
  14. bしょうゆ 大さじ1.7
  15. bみりん 大さじ1.7
  16. b砂糖 大さじ1.5
  17. 塩 少々
  18. ☆お好みで☆
  19. 白ごま
  20. 刻み海苔
  21. マヨネーズ
  22. レタス

作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうを先に作ります。

    ごぼうとにんじんを、ささがき。ごぼうは水にさらして洗い、よく水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、1を炒めてしんなりする頃に調味料aを入れて混ぜ合わせます。

    ※お好みで赤唐辛子を

  3. 3

    鶏の照り焼きを作ります。

    鶏もも肉に塩少々をまぶして、フライパンで皮を下にして強火で焼きます。

  4. 4

    焦げ目がついた頃に裏返し、中火で鶏肉に火が通ったら、弱火にして調味料bを入れて絡めます。

  5. 5

    器にごはんを盛り、その上にきんぴらごぼうと鶏の照り焼きを乗せ、出来上がり。

  6. 6

    ※レタスをちぎってその上にマヨネーズ、きんぴらごぼうの上には白ごま、鶏の照り焼きの上には刻み海苔をちらすと good！

コツ・ポイント

最初にa,bの調味料を作っておくと、楽ちん。

大きなフライパン1つでもできますよ。

Tags:

A)しょうゆ / Aみりん / A砂糖 / Bしょうゆ / Bみりん / B砂糖 / あったかいご飯 / ごぼう / ごま油 / にんじん / 塩 / 赤唐辛子 / 鶏もも肉

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