味付け不要小松菜とシーチキンの炒め物

シーチキンの塩味だけでイケる！小松菜の茎に染みた油がじゅわっといい感じ。料理とも言えないものですが簡単でおいしいので。

1. シーチキン缶 1缶分
2. 小松菜 2～3株
3. オリーブオイルまたは胡麻油 適量

1. 1

   フライパンにオリーブオイルまたはごま油をしき、水を切ったシーチキンをのせてその上に切った小松菜を載せて中火にかける。
2. 2

   最初はシーチキンの水分がはねるので小松菜を載せたままにしておき、ポンポンと爆発する音が落ち着いてきたら混ぜて炒める。

3. 3

   小松菜がしんなりしたら完成。お好みで黒胡椒を振っても。

コツ・ポイントシーチキンがはねるので小松菜でガードしてください。代わりに蓋をしてもよいですが、その場合は、はねなくなった後、蓋を取ってしばらく炒めて水分を飛ばしてください。テフロンなら油なしでも大丈夫！油なしだとヘルシーではねにくいです。