味付けは醤油だけです。
お米にどんどん具材を乗せてスイッチオン。
このレシピの生い立ち
実家の味です。母は醤油しか入れてなかったけど、ニンジンはかなり大量に入れていました。
材料
- お米 4合
- お水 いつものより少なめ
- ニンジン 一本
- 鶏もも肉 二枚
- キノコ類 一株
- こんにゃく 一枚
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
お米を、研いで、いつもより少し少ない水を入れる。
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2
ニンジンを千切りにして、炊飯器に入れる。
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3
鶏肉の皮と脂肪を取り除いて、一口サイズに切る
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4
こんにゃくを細かく切る。
切るのが面倒なら、糸こんにゃくにして、キッチンバサミで切る。 -
5
キノコを食べやすいサイズにちぎり炊飯器と入れる。
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6
具材を全てお米の上に乗せたら、醤油を大さじ3全体にかけて、炊飯器の炊き込みモードで炊く
コツ・ポイント
ニンジンの甘みで砂糖やお酒がなくても美味しいです。
キノコはしいたけとかしめじが美味しいです。
油揚げを入れても美味しいです。
鶏肉がないときは、シーチキン一缶汁ごと入れても美味しいです。
キノコはしいたけとかしめじが美味しいです。
油揚げを入れても美味しいです。
鶏肉がないときは、シーチキン一缶汁ごと入れても美味しいです。
