味付けは白だしで簡単手羽元のおでん

手羽元がホロホロになる美味しいお伝です。手羽元からはいいお出汁も出ますから…このレシピの生い立ち急に寒くなるとおでんが食べたくなります。手羽元であっさりコクのあるおでんが大好き。

1. 手羽元 8本
2. こんにゃく 2枚
3. 大根 30㎝
4. 厚揚げ 1パック（3個入り）
5. 玉子 4個
6. 白だし ３０ｃｃ
7. みりん 大1
8. 酒 大1
9. 薄口しょうゆ 大2

1. 1

   こんにゃくを下茹でする
2. 2

   大根、こんにゃく、厚揚げ、手羽元をお鍋に入れて1ℓ位ヒタヒタにお水を入れる
3. 3

   調味料を入れる
4. 4

   時間差で玉子を入れる
5. 5

   味を見て、薄い場合は白出汁を足す
6. 6

   こんにゃくに味が染みたら完成です

   美味しくできますように

コツ・ポイントおつゆが多いおでんにしています。おでんの最後は、うどんを入れて食べるとまた、さらに最高です。