ラーメンの他にも、ご飯の友やお弁当に♪コリコリ美味しいきくらげです♪
- きくらげ(乾燥) 約10g
- ☆砂糖 小さじ2分の1
- ☆しょうゆ 小さじ2
- ☆みりん 小さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ラー油(ごま油でも) 小さじ2分の1
- すりごま 小さじ2
作り方
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1
ひとつまみの砂糖を溶かした水できくらげを戻します。
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2
水気をよく絞ったきくらげを千切りにして☆と和えておきます。
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3
きくらげを☆ごとフライパンに入れ、ラー油と共に汁気がなくなるまで炒めます。
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4
最後にすりごまを混ぜ込んだら完成♪
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5
「こってり濃厚とんこつラーメン」に使用しています♪
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6
2013/06/23話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント辛味を抑えたい時はごま油で炒めてください♪
