味付きジンギスカンよくパックで買って余ったりして困っていたのでアレンジしてみました。ジンギスカンの甘味が良く出ます！
このレシピの生い立ち
ジンギスカンはよくパックで安く売っているのでなんとかアレンジで家計にやさしくできないかなーと思い作ってみました(^^)旦那さんに喜ばれました！
材料
- 味付きジンギスカン 一袋220グラム
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 半分
- しらたき 一袋150グラム
- ☆調味料
- 醤油 大さじ3
- めんつゆ 大さじ3
- 薄口醤油(あれば) 大さじ1
- 砂糖 大さじ3or4
- みりん 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
- AJINOMOTO ひとつまみ
- ほんだし ひとつまみ
- ローリエ(あれば) 一枚
- 水 400ml
- 小ネギ(あれば) 最後にパラパラと
作り方
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1
材料を用意します。
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2
じゃがいも☆一口大
人参☆五ミリ幅くらい
玉ねぎ☆一センチ幅くらい
しらたき☆食べやすい大きさ
にカットします。 -
3
鍋に油(量は鍋によります)を入れ玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒め、火が通ったら味付きジンギスカンを汁の入ったまま入れます。
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4
一通り火が通ったら、水400ccを入れ、一煮立ちさせ、アクを取ります。
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5
アクを取ったら、調味料を全部入れ、10分ほど煮込めば完成です(^^)
ネギがあれば尚良しです(^^)
コツ・ポイント
分量は目安です。味見していくうちに美味しい！とトキメク時もありますので、んーと思ったら砂糖、醤油を少し足してみましょう。
