味ぽんで簡単きゅうりとハムの春雨サラダ

家族も大好きな春雨サラダ！味ぽん使用で失敗知らず♪
大量に作っても、いつもすぐなくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
若い頃に友達が作ってくれたレシピを自分なりにアレンジしました

材料

  1. 緑豆春雨 80〜100g
  2. ハム 4〜5枚
  3. 人参 5cm
  4. きゅうり 1本
  5. ＊ミツカン味ぽん 100cc
  6. ＊砂糖 大さじ2杯
  7. ＊からし 小さじ2杯
  8. ＊いりゴマ 小さじ2〜3杯
  9. ＊ごま油 小さじ1/2杯
  10. いりゴマ(振りかけ用) 小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    春雨は表記通りに茹でる

    冷水で冷ました後に食べやすい長さに切り、ごま油(分量外)小さじ1/2杯をかける

  2. 2

    人参、きゅうりは千切りにして、塩(分量外)を振る。しんなりしたら水洗いし、良く絞る

  3. 3

    ハムを千切りにする

  4. 4

    ＊の調味料をボールで合わせてしっかり混ぜる

  5. 5

    1～4をボールに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やす

  6. 6

    器に盛って、いりゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

①人参、きゅうりは塩もみすることで柔らかくしますが、塩分が気になるので水洗いして絞ります。シャキシャキがお好みの場合はそのままでもOKです

②濃いめの味付けなので、砂糖・からしはお好みに調整して下さい。錦糸卵を入れると豪華になります！

Tags:

いりゴマ(振りかけ用) / きゅうり / ハム / 人参 / 緑豆春雨 / ＊いりゴマ / ＊からし / ＊ごま油 / ＊ミツカン味ぽん / ＊砂糖

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