冷蔵庫にある野菜だけでいいんです！水煮ツナ缶さえあれば、あらとオリーブオイルだけ！
このレシピの生い立ち
簡単に作れるものが好きなので、適当にやってみただけですが、水煮という点でオリーブオイルが生かされます。
材料
- サニレタス 1株
- みょうが 2本
- シソ 5枚
- 水煮ツナ缶 小一缶
- 粗挽き胡椒 適宜
- オリーブオイル 適宜
作り方
-
1
みょうがはアク抜きのため刻んでざるにあげておきます
-
2
サニレタスを洗って絞って皿に乗せます。弾力があるので絞っても平気。
-
3
しその葉を洗って細切りにします
-
4
２にツナ缶をそのまま乗せ、１と３を適当に乗せます。その後適当に粗挽き胡椒とオリーブオイルをまわしかけます
コツ・ポイント
素材の汁気はしっかりと切ってしまうことで、食べていても味は薄まりません。サニレタス以外でもサラダ菜、レタスでもOK。ロメインレタスの場合は水切り後、千切りにして下さい。その際は粉チーズをかけると更に美味しいです。
