中華風メンマのれんこんVer.。水煮れんこんのシャキシャキ感としっかりした味つけが◎
このレシピの生い立ち
中華風メンマの味つけをれんこんで試してみたくてやってみました。
材料
- 水煮れんこん 100g
- ごま油 大さじ1
- ★水 100ml
- ★醤油 小さじ1
- ★鶏ガラスープ 小さじ2
- ★砂糖 小さじ1
- こしょう 適量
- ラー油 お好みで
作り方
-
1
水煮れんこんを水洗いして水を切る。
-
2
フライパンにごま油を敷き、れんこんを炒める。
-
3
れんこんに油が回ったら★を入れて蓋をする。
-
4
汁気が飛んで来たらこしょうをふる。
-
5
お好みでラー油を回しかけて完成♪
コツ・ポイント
汁気をできるだけ飛ばすのがポイントです。
