味がしっかり付いてるのでそのままでも、レモンをかけても、マヨネーズをつけても美味しい。♡♡♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた唐揚げをまた食べたいと思ったので自分で作りました.*･ﾟ
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 油 適当(揚げるよう)
- 片栗粉 適当
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★ニンニクチューブ 2~3cm
- ★生姜チューブ 2~3cm
作り方
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1
【下ごしらえ】
全体的にフォークで刺し、一口サイズに切ったら★と一緒にジップロックに入れ揉み込み半日置いておく。 -
2
下ごしらえしておいたお肉は揚げる直前に片栗粉をまんべんなくつけて180℃の油で4~5分カラッと揚げる。
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3
油の中に入れた時ひっくり返す時以外いじらない！！！。
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4
揚がったお肉を3分ほど休ませたら200℃の油で30秒さらにサッと揚げるとカリッとします。
コツ・ポイント
揚げているときいじると衣がボロボロとれてしまいます！。
