すじこんや豚ばら味噌煮込みと同じ味付けを厚揚げに…。安くてヘルシーな嬉しい一品♪
七味唐辛子はお好みでどうぞ。
材料
- 厚揚げ 1パック(8×8cm位のもの2個分)
- こんにゃく 1枚(250g位)
- 味付け
- 味噌 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
- みりん 大さじ1と1/2(または大さじ1)
- 水 50cc
- 仕上げ用
- 七味唐辛子(または一味唐辛子) お好みで適量
- 青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
-
1
こんにゃくは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。
-
2
厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
-
3
熱したフライパンに1のこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。
-
4
3のフライパンに、2の厚揚げと味付けの調味料を加える。
(※みりんの分量はお好みで調節してください。) -
5
4のフライパンを中火~強火にかけ、時々混ぜながら5分位煮る。
(※この時点で、七味唐辛子を入れて煮てもいいです。) -
6
5の煮汁がほとんどなくなって来たら火を止め、器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子を振りかけて青ねぎをのせる。
-
7
※6の工程の煮詰め具合は、お好みに合わせて調節してください。
-
8
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☆2018.02.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ -
32
☆2018.05.22
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*) -
33
☆2020.06.18
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡
コツ・ポイント
お使いの味噌(米味噌・合わせ味噌・麦味噌・赤味噌など)の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください。