名古屋人が作る手羽先

2014/10/20話題入り＆カテゴリ掲載♡名古屋名物手羽先の唐揚げを簡単に◎ピリ辛胡椒と甘辛ダレが絡んでスタミナ抜群☆
このレシピの生い立ち
料理上手な生粋の名古屋人のおばあちゃんから教わった手羽先。
本当においしくて大好きなので覚書☆

材料

  1. 手羽先 350ｇ
  2. 小麦粉 適量
  3. ★醤油 大匙3
  4. ★酒 大匙1
  5. ★砂糖 大匙1.5
  6. ☆胡椒 適量
  7. ☆ガーリックパウダー 適量
  8. 炒りゴマ 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    手羽先は水気をふき、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    ★を混ぜ、軽く煮詰めてタレを作ります。☆をよく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油を2～3cmの高さに入れ、手羽先を時々返しながら、じっくり揚げ焼にします。

  4. 4

    手順3にタレを絡めて☆を振ったら完成です。

  5. 5

    ♡2014/10/20♡

    話題入りしました!お試しいただいた方、レポ下さった方皆さまに感謝です♡有り難う御座います♡

コツ・ポイント

辛さは胡椒の量で調整してください。

時間があるときは、二度揚げするとより一層タレが絡んで美味しいです✿

私はめんどくさがりなのでしませんが、おばあちゃんはいつも二度揚げしています。

Tags:

★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / ☆ガーリックパウダー / ☆胡椒 / 小麦粉 / 手羽先 / 油 / 炒りゴマ

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