じゃがいも・チーズの名コンビで
絶対に美味しい！ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました
材料
- じゃがいも 3個(350g)
- 豚ロース薄切り肉 8枚
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- (a)
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 60g
- 塩コショウ 少々
- (b)
- しょうゆ・みりん・酒 各大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもはよく洗いラップで包み600Wの電子レンジで5～6分ほど加熱し、熱いうちに皮をむく。
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2
マッシャーなどでじゃがいもを潰し、(a)を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
②を8等分に丸めたら豚ロースを巻いて薄力粉を薄くまぶす。
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4
フライパンにサラダ油を中火に熱し、③の巻き終わりを下にして並べる。
焼き色がついたら時々転がしながら全体に焼き色をつける -
5
フライパンの油を拭き取り、(b)を加えて、全体を絡め合わせる。
コツ・ポイント
◎豚ロース薄切り肉⇒豚バラ薄切り肉
