吉野家牛丼温玉のせ

難しい工程なし！
濃い味好きな主人に♡濃味でもしつこくない美味しい牛丼です！
このレシピの生い立ち
焼肉の時に余ったこま肉を一気に消費させようと思い作りました。

材料

  1. 牛こま肉 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ☆ 水 300cc
  4. ☆顆粒だし かつお 4g
  5. ★濃口醤油 大さじ3〜4
  6. ★めんつゆ 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ3
  8. ★酒 大さじ3
  9. ★すりおろし生姜 1g
  10. たまご 温玉用 2個

作り方

  1. 1

    牛丼の作り方

    深めのフライパンに☆と1㎝幅の串切りにした玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮込む

  2. 2

    さらに牛肉を加えアクが出たらとる。

    一煮立ちしたら★を加え落し蓋をして10分ほど煮たら完成

  3. 3

    温玉の作り方

    鍋に卵が浸かるほどの水をいれ沸騰させる

  4. 4

    火を止め、お湯の中に卵をゆっくり入れて12分まつ。時折2回ほど卵を転がす。

    お湯から取り出して冷ましたら出来上がり

コツ・ポイント

濃いめに作ると美味しいです！

最後にちょっと味見して足りないかなと思ったら醤油を大さじ1入れてください

Tags:

★すりおろし生姜 / ★めんつゆ / ★濃口醤油 / ★砂糖 / ★酒 / ☆ 水 / ☆顆粒だし かつお / たまご 温玉用 / 牛こま肉 / 玉ねぎ

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