基本のほうとうです。
このレシピの生い立ち
麺ロールを貰ったので。
材料
- 吉田の麺ロール 2人前
- かぼちゃ 1/4
- 人参 1本
- 豚バラ 300g
- 油揚げ 1枚
- 白ネギ ２本
- 椎茸、エノキ、シメジ 好きなだけ
- サラダ油 大さじ1
- ◯粉末だし 大さじ1
- ◯みりん 大さじ1
- ◯醤油 大さじ1
- ◯酒 大さじ1
- 合わせ味噌 大さじ2
作り方
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1
土鍋に油を敷いて豚バラを炒める。
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2
豚バラからいい匂いがしてきたら水を1リットル張り、具材と◯の調味料を入れる。
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3
ある程度煮えたら味噌を少しずつ溶いて味を調整する。
コツ・ポイント
麺ロールは細めに切ること。味噌は大さじ1溶いた後は少しずつ溶いて調整。きのこはたっぷり入れた方が美味しいです（＾＿＾）☆
