合わせ調味料を使って簡単味付けの切干大根です！切干大根の優しい風味が味わえます。家族三人でたっぷり3日分はできます。
材料
- 切干大根 1袋(30〜50g)
- 人参 1/2本
- 油揚げ 1枚
- だしの素顆粒 小さじ1
- 合わせ調味料 ID19380704 大さじ3
作り方
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1
切干大根を軽く水洗いしてから、水で戻しておきます。(10分〜20分くらい)
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2
人参は細切り、油揚げは縦半分に切ってから細切りに。切干大根は水気を絞っておきます。
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3
鍋にサラダ油(分量外)を中火で熱し、人参、油揚げ、切干大根を1分程炒めます。
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4
だしの素を振り入れ、ヒタヒタに水を入れ、合わせ調味料を入れてグツグツ10分煮込みます。
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5
10分たったら火を止めて1時間以上鍋のまま冷まします。冷めていく途中で味が染みますよ〜！
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6
1時間以上置いたら、また中火で温めて水分を飛ばして完成です！
コツ・ポイント
一度完全に冷ますと、しっかりとした味の煮物になります。
