面倒な味付けは合わせダレで一気に完成！あっという間にボリュームたっぷりの丼ができちゃいます！このレシピの生い立ち子育て中&妊婦なのでとにかく時短でおいしいものを！にんにくが香るスタミナ丼なので旦那さんも満足間違いなし！味付けに不安があっても最後のお好みでかける黒胡椒や豆板醤でそれぞれの好みの味になっちゃうので、初心者にもおすすめ！
- 豚バラ肉 200g
- みりん(下味用) 適量
- 醤油(下味用) 適量
- ニラ 1輪
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆オイスターソース 小さじ1
- ☆にんにく 適当
作り方
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1
豚バラ肉を一口に切り、みりんと醤油を適量振りかけ揉み混んで下味をつける。
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2
ニラと玉ねぎをザクザク切る。
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3
☆を混ぜあわせて、合わせダレを作っておく。
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4
豚バラ→玉ねぎ→ニラの順で炒める。
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5
全てに火がほとんど通ったら合わせダレを入れて軽く煮詰める。
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6
お好みで半熟卵や温泉卵や卵黄などを乗せて、更にお好みで黒胡椒や豆板醤をトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント最初に油を入れずに豚バラの脂でしっかり焼き目がつくまで焼くこと。
