タンパク質源が3つあり、脂質、炭水化物、食物繊維もしっかり摂取できる敵なしのモーニングプレートです。
ご賞味あれ。
材料
- 玄米（炊飯後） 200g
- 皮なし鶏胸肉 70g
- 鮭切り身 130g
- 卵 1個
- 好きな野菜（下は参考） 適量
- アスパラ 2本
- ぶなしめじ 1/4パック
- オクラ 4本
- マジックソルト 適量
- クレイジーソルト 適量
- バジル 適量
作り方
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1
玄米を炊いておく。
鶏胸肉を低温調理しておく。 -
2
鮭に、好みのマジックソルトを塗し、フライパン中火で、皮面4分、裏面3分焼く。
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3
好みの野菜を一口サイズにカットし、フライパンで炒める。
火が通ってきたら、クレイジーソルトを多めに振る。 -
4
目玉焼きを作る。
フライパン弱火で4分。
最後にクレイジーソルトとバジルを振る。 -
5
どんぶりに、
玄米→野菜→めかぶ→鶏胸肉→鮭→目玉焼き
の順で盛り付けて完成。
味が薄ければ、クレイジーソルトを振る。
コツ・ポイント
鶏胸肉の低温調理は、60° 1.5H〜2H。
