台湾風豚足煮込み豬滷腳

滷包という漢方包みを使って作った滷汁（醤油ベースの煮込み用スープ）で、豚足を煮込んだだけの簡単レシピです。

1. 豚足 1足
2. 滷汁（） 浸る程度
3. 香菜 お好み

1. 1

   滷汁（煮込み用スープ）は、あらかじめ作っておきます。（）

2. 2

   豚足を下茹でします。下処理された豚足を買うのが楽です。

3. 3

   弱火～中火で2時間煮込みます。その後1時間冷まします。

4. 4

   食べやすい大きさに分けて器に盛ったら出来上がり。香菜はお好みで。

コツ・ポイント冷ますことで味がしみ込みます。