枝豆があまり好きでなかった主人のために。
ビールによく合います！
このレシピの生い立ち
いつの間にか我が家の定番メニューになっているものです、
材料
- 枝豆 一袋
- ☆八角 1個
- ☆唐辛子 2本
- ☆ニンニクのみじん切り 2かけ
- ☆塩 小さじ2
- ☆ごま油 大さじ2
作り方
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1
枝豆を洗い、塩（分量外）をかけて少し置いておき、茹でる。
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2
枝豆を茹でている間に☆をボールで混ぜる。唐辛子は手で少しちぎり、種も一緒に混ぜる。八角も少しちぎっておく。
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3
茹で上がった枝豆を②のボールに入れてあえて、粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
八角がなくてもいいですが、あると美味しいです。花山椒やブラックペッパーもよく合います。調味料の量は、辛さの好みなどもあるので、調節してください。
