台湾料理沙茶酱とxo醤油

台湾と香港の料理が恋しくて作りました。手軽に簡単に作れます！是非お試しください！このレシピの生い立ち台湾料理LOVEの方是非ご覧ください！

1. 左
2. 豚肉 150グラム
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. 沙茶酱 大さじ3
5. 醤油 少々
6. 右
7. ナス 2本
8. ピーマン 3個
9. xo醤 大さじ3

1. 1

   沙茶酱（左）の料理

   玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに少々の油をひき、玉ねぎを加える。

3. 3

   中火で炒め、水を大さじ3ほど加える

4. 4

   炒まってきたら豚のバラ肉を入れて炒める。

5. 5

   炒まって沙茶酱を加えてさらに炒める

6. 6

   最後に醤油で味を整えて完成。

7. 7

   xo醤（右）の料理

   はじめにナスとピーマンを食べやすい大きさに切る

8. 8

   油をフライパンにひき、野菜を加えて中火で炒める

9. 9

   大さじ3の水を入れて再び炒める。

10. 10

    炒まってきたら大さじ2ほどのxo醤を加えて炒めて完成。

コツ・ポイント水を入れて食材に水分を含ませるところが意外と大切です！