暑い日にサッパリと食べられるラーメンです。
このレシピの生い立ち
お出かけ前に小腹を満たしたい時に、汗をかかずに食べられる冷やしラーメンです。
材料
- インスタントラーメン 1袋
- 肉 お好み
- 野菜 お好み
- ミネラルウォーター 適量
作り方
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1
お好みの肉と野菜を用意します。
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2
食べやすい大きさにカットして、火を通します。
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3
茹で上がったらザルにあげて流水で冷やし、水気を切ります。
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4
肉と野菜の茹で汁でインスタントラーメンを茹でます。
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5
この間、丼に湯を張りスープの素を温めて、スープの素に含まれる油脂を溶かしておきます。
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6
油脂が溶けたら丼を流水で冷やし、スープの素を入れておきます。
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7
茹で上がった麺は流水で冷やし、水気を切ります。
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8
ミネラルウォーターをスープの素に加えて麺と具を盛り付けす。
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9
最後にスープの量をミネラルウォーターで調整して完成です。
コツ・ポイント
丁寧に冷やす手間を惜しむと、あとで食べる時に汗をかきます。
