HB使用☆ 成形で可愛いバラの形♡紅イモで淡いピンク色♡ (*☯‿＜)～♡このレシピの生い立ちハムでバラのようにして作っていたので、パンでも作れるかなと思い作ってみました♪
- 強力粉 300g
- 砂糖 20g
- 塩 5g
- 水 190ml
- ドライイースト 3g
- スキムミルク 8g
- 無塩バター 30g
- 紅イモパウダー 30g
作り方
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1
HBの指示に従い材料を入れセット ！『生地作り』コーススタート☆
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2
軽く上から押さえてガス抜きをする。ラップをかぶせて２倍にふくらむまで、一次発酵。その後丸め直してベンチタイム１０分
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3
６等分に切って、さらにその半分に切る。１２等分にする
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4
１２等分にしたら、丸める
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5
めん棒で平らにして楕円形に伸ばす
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6
横半分切る
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7
１つのバラを作るのに４枚使う。１つをぐるぐると巻き、３つを重ねてずらす
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8
１つ巻いてあるのが中心にくるように、全部を巻いていく
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9
ラップをして２倍にふくらむまで二次発酵させる
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10
１８０度に余熱しておいたオーブンで１５分位焼く出来上がり～♪
