一口サイズのとっても可愛いチョコレートケーキです。バレンタイン用にハートにしてみました。
このレシピの生い立ち
お店で可愛いハート型を見つけて何か作りたいと思って考えました。
材料
- 【コーティング】
- 明治ミルクチョコレート 一枚(70g)
- ●生クリーム 60g
- 明治ホワイトチョコレート 一枚(50g)
- ●生クリーム 40g
- 【生地】
- 卵 Ｌ２個
- グラニュー糖 20g
- 薄力粉 15g
- ココア 5g
- バター 20g
- 【飾り】
- デコペン お好みで
- 生クリーム(サンド用) 適宜
作り方
-
1
薄力粉、ココアを合せてふるう。バターを溶かす。オーブンを160度に温める。
-
2
卵、グラニュー糖を入れ白くもったりして持ち上げたときしばらく跡が残るぐらいまで泡立てる。
-
3
粉類をさっくり混ぜる。溶かしバターを混ぜる。薄く四角になるように鉄板にのばす。10㌢の高さから１・２回落とす。160度で約15分焼く。
-
4
冷ましたらハート型で抜く。四角に切ってもいいですよ。
-
5
生クリームをかために泡立てサンドする。
-
6
生クリームとチョコを小ナベに入れ弱火にかけて混ぜながら溶かす。５に溶かしたチョコをかけて網の上で固まるまで待って出来上がり!
