とろけたチーズに思わずパクッと食べたくなる美味しそうなビジュアルに…ヤラレタ。このレシピの生い立ちピーマンの肉詰めの椎茸バージョン。
- 椎茸 12個
- A合い挽き肉 250㌘
- A片栗粉、酒 各大2
- A塩、こしょう 各少々
- Bケチャップ、ウスターソース 各大4
- B酒 大1
- 油、とろけるチーズ 適量
作り方
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1
椎茸は軸をとり、内側に片栗粉（分量外）を薄くまぶしておく。
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2
軸は細かく刻んで、練ったAに加えて混ぜる。1にのせる。
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3
フライパンに油を熱して、肉側を下にして入れる。焼き色がついたら、裏返し水を50cc加えてふたをして、弱火で火を通す。
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4
チーズをちぎってのせ、ふたをして火を止める。余熱でチーズがとろけます。皿に盛る。
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5
フライパンにBを入れて軽く煮詰めて、4にかける。
コツ・ポイント椎茸の大きさで個数がかわります(小学生でもわかるわ)
