ヨーグルトの酸味、甘味と牛乳のまろやかさがたまらないデザートです！ゼラチンで作るので、作って冷やすだけ！簡単です♪
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい何かがふと食べたくなったので、ヨーグルトを使って作ってみることに！かなりお気に入りの一品です♪
材料
- 牛乳 300cc
- 砂糖 45g
- プレーンヨーグルト 100g
- ゼラチン 5g
- 水 20cc
作り方
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1
ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
鍋に牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜながら中火で加熱する。（この時、沸騰させないように注意して下さい！）
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3
火を弱火にしてゼラチンを入れて混ぜる。ゼラチンが溶けたら火を止める。
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4
火を止めてヨーグルトを入れてよく混ぜる。
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5
ざるや茶こしなどで、こして容器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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6
固まったら完成！
（冷蔵庫によりますが、およそ2〜3時間で固まります。） -
7
写真の左側はブルーベリーソースをつけてみました！ソースをつけたりするだけで、アレンジができます♪
コツ・ポイント
コツは、ヨーグルトを入れた後に加熱しないことです。加熱してしまうと分離してしまうことがあるので、注意が必要です！
