ゼンブヌードルの茹で汁を使うことで、スープもほぼ同時に仕上がります。叙々苑ドレッシングの代わりに、醤油と胡麻油で代用可能
材料
- 【A（油そばのタレ）】
- 小松菜 2束
- 叙々苑ドレッシング 大さじ2
- 黒ごま（ねりごま） 大さじ2
- 鶏ガラ粉末 大さじ1
- 紫蘇油 大さじ1〜2
- 【B 麺】
- ゼンブヌードル 2束
- 【味噌汁、スープ】
- ネギ お好みで
- 味噌 適量
作り方
-
1
小松菜を茹で、火が通ったらトングで取り出す。
-
2
Aを全て混ぜ、油そばのタレを作る。
-
3
小松菜の茹で汁の中にゼンブヌードルを投入し、規定の時間茹でる。
タレに茹で汁お玉一杯分いれると、麺に絡めやすくなります。 -
4
ゼンブヌードルをトングで取り出して、タレに混ぜ、盛り付ける。
小松菜をトッピング。
お好みで魚肉ソーセージやネギをのせる -
5
ゼンブヌードルの茹で汁は、スープにできます。
味噌や、ネギを入れて。
今回は、小松菜の茎とひじき、ねぎの味噌汁。
コツ・ポイント
お鍋ひとつで主食とスープ。
10〜15分でつくれる簡単レシピです。
10〜15分でつくれる簡単レシピです。
