取り分けok桜えびと大葉のおろしパスタ

調理途中で取り分けもok！おうちにあるものでパパッとつくって親子でランチ♩このレシピの生い立ちいつもパスタソースをかけるだけだと飽きてきた、、、でも公園遊びから帰ってすぐにできないと、ちびがおこる。こどものが先にできて、一緒においしいパスタが食べたいなと思いつきで、結構気にいったので。

1. パスタ 100g
2. 大根 3センチくらい
3. 八方だし(だししょうゆ) 大さじ4
4. パスタのゆで汁 大さじ3
5. オリーブオイル 大さじ1
6. ねぎ 少々
7. 大葉 2、3枚
8. 桜えび(ツナやささみ缶でも) 大さじ1
9. にんにく チューブ 小さじ1

1. 1

   小鍋と大きめの鍋にそれぞれ湯をわかす。大根はすりおろし、ねぎや大葉は刻んでおく。湯が沸いたら麺を入れゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、桜えびとねぎ、(大葉)を軽く炒め、だしとゆで汁を大さじ1ずつ入れ、煮たったら火を止める

3. 3

   ここで、こども用の皿に、具と汁を少し入れます。麺が茹ったら、湯切りして、大根おろしもいれて、和えてできあがり。
4. 4

   フライパンに、にんにく、残りのだしとゆで汁を入れ、再び煮立てて皿に取り出しておく。
5. 5

   麺が茹ったら、湯切りして皿に盛り、大根おろしをのせる。皿にうつしたスープを回しかけてできあがり。

コツ・ポイント♡こども用気になるなら、大根おろしは加熱して。♡スープはフライパンから直接でも。時間差で食べる時に皿だとチンできて便利。♡大葉は刻んで最後にのせてもok。♡だしは、お好みでめんつゆやポン酢で。ゆで汁で調整してください。