参鶏湯風手羽元煮込み

あ
このレシピの生い立ち
い

材料

  1. 生姜 10g
  2. ニンニク 2片
  3. 手羽元 6本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 水 1L
  6. 米 40g
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★鶏がらスープの素 小さじ2
  9. ★塩 小さじ1
  10. ☆ごま油 適量
  11. ☆塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ネギを1.5㎝幅の斜め切りに、生姜は皮付きのまま薄切りに、ニンニクは包丁の腹で潰す。

  2. 2

    手羽元、長ネギ、生姜、にんにく、水を鍋に入れて煮立たせ、アクをとる。

  3. 3

    米、★、を加えたら弱火で40分煮込む。

  4. 4

    ☆で味を整え完成☆*:.｡. o

Tags:

★塩 / ★酒 / ★鶏がらスープの素 / ☆ごま油 / ☆塩胡椒 / ニンニク / 手羽元 / 水 / 生姜 / 米 / 長ネギ

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