BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットに材料を入れるだけ！からだの芯から温まるスタミナ薬膳スープです。
このレシピの生い立ち
からだを温める働きがあるとされる温性食材を集めたスープです。
鶏肉・もち米・なつめはパワーチャージ、にんにく・生姜はデトックス、ねぎは寒さによる風邪の予防によいとされています。
材料
- ★鶏手羽元 ６本
- ★もち米 大さじ２
- ★なつめ（干し） ４個
- ★クコの実 12粒
- ★生姜（スライス） 3〜４枚
- ★国産にんにく １片
- ★酒 大さじ２
- ★塩 小さじ1/4
- ★水 500ml
- ★ねぎ（青い部分） 適宜（無くてもOK）
- 長ねぎ（小口切り） お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
もち米、なつめ、クコの実をざっと水洗いする。
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2
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットに★の材料を入れる。
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3
蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
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4
アラームが鳴ったら、長ねぎとブラックペッパーをふりかける。
コツ・ポイント
＊工程２の長ねぎ（青い部分）は、臭み消しと風味アップが目的。無ければ入れなくてOKです。
＊酒に「日本酒」ではなく、「料理酒」をつかう場合は、塩の分量を減らしてください。
＊酒に「日本酒」ではなく、「料理酒」をつかう場合は、塩の分量を減らしてください。
