乾燥原本しいたけが手に入り作りました。乾燥では無い原本しいたけでも大丈夫です。水戻し不要です(˶’ ᵕ ‘ ˶)
このレシピの生い立ち
ご飯の進むレシピです。ご飯ドロボー( ⌯’֊’⌯)
材料
- 乾燥原本しいたけ 20gくらい
- 大根 1/3本
- さつま揚げ 2枚
- 水 350ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 調理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
乾燥原本しいたけはボウルに入れ、30分くらい水に浸す。
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2
大根は輪切りに切り半分に切る。
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3
さつま揚げも半分に切る。
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4
鍋に半分くらい水を入れ、大根を入れて25分煮る。(中火)
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5
茹であが大根をザルにとる。
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6
水を入れ、⑤を入れ醤油、みりん、調理酒、砂糖を入れ、さつま揚げも入れる。(中火)
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7
落し蓋をして10分煮込んだら、皿に盛り出来上がり•*¨*•.¸¸♬︎
コツ・ポイント
中火で煮込みます。
