厚焼き卵inねぎ

ふんわり卵にあま～いおネギ。ちょっと甘めの味付けがミソ。婦人の居酒屋メニュー＆お弁当のおかずの一品です♪このレシピの生い立ち父の好きな卵焼きです。甘めの味ですが、何故か、ちょっと１杯飲みたくなる味。

1. 卵　Ｍ玉 ３個
2. 長ネギ １/３本～半分（好きなだけ）
3. 砂糖 小さじ山盛り　２杯くらい
4. 塩 小さじ１/２～１/４

1. 1

   ネギを薄めの小口切り又は、斜め切りにして器に入れ、ラップをして、１分位レンジでチン。少し透き通った感じにしましょう。

2. 2

   卵をボールに割りほぐし、砂糖・塩・あら熱を取った１を入れて、混ぜる。

3. 3

   油を敷いたフライパンで焼く！

   いつも通りに厚焼き卵をつくってくださ～い。

4. 4

コツ・ポイント甘めの味付けが美味しいと思います。食べるときにちょっとお醤油を垂らすのも美味です☆美味しい長ネギが手には入ったら、是非作ってみてくださいね～