試行錯誤してやっと安定してきた自分のメモ用として
このレシピの生い立ち
厚焼きホットケーキが好きでなんとか自分で作れるようになりたかったので。
材料
- 炭酸水 150cc
- マヨネーズ 大さじ2
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 150g
作り方
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1
炭酸水150cc、マヨネーズ大さじ2、卵1個
をボールに入れ混ぜ合わせる -
2
混ぜ合わせた中にホットケーキミックスの粉150gをいれ、軽く混ぜる。
まぜすぎないように。
ダマがあるくらいでとめる。 -
3
セルクルにクッキングペーパーをしき、半分くらいまで生地を入れる
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4
弱火で蓋をして10分から15分くらいまで焼く。15分やると黒くなりすぎてしまうから10分くらいがちょうどいいかも。
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5
膨らんでいるのでひっくり返し、5分くらいまた弱火でフタをして焼く。
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6
焼き上がったらケーキクーラーなどの上で粗熱をとり、デコレーション
