イヤというほど存在感があるくせに、なかなかメインディッシュにならない厚揚げ。
安くて大きくてどっしりした彼らに幸あれ。
このレシピの生い立ち
厚揚げをあぶって食べるのにはもう飽きた！
何かを挟んでやろうヒヒヒ…と思ったのがきっかけである。
女将は飽きっぽいのである。
材料
- 厚揚げ ドーンと一枚
- 大葉 ３～４枚
- マヨネーズ よしなに
- しょうゆ お好きに
- トッピング ゴマ・チーズ・鰹節etc
作り方
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1
厚揚げを二枚おろしにし、一口サイズに切る。
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2
大葉を素因数分解する。
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3
マヨに醤油を入れて混ぜ、濃いめの醤油ソースを作る。
ポン酢でもいいし、にんにく入れても美味しいと思う。多分。 -
4
サンドイッチにマヨを塗る要領で、厚揚げにソースを塗る。
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5
大葉を一枚挟んで、厚揚げでサンド＆サンド
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6
表面にもソースを塗ったら、耐熱皿にゴマ油を薄くのばして並べ、トースターにイン！
加熱５分。 -
7
こげっとしたら出来上がり～
安い～早い～
上からゴマを振るとなお見栄え良し。 -
8
ちなみに、手順６の段階で表面にソースではなくチーズを乗せて焼いたりなんかした日には
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9
このような犯罪級の焦げ目で、女将を夢の国へ連れ込んで下さる
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10
チーズの場合は鰹節がすんばらしく合う。うっとり必至。
コツ・ポイント
味が薄いと思ったら、ポン酢のひとつもかけるといいだろう。
余ったらお弁当なんかにもどうぞ。
余ったらお弁当なんかにもどうぞ。
