厚揚げキャベツとサバ缶のキムチ炒め

味付けはキムチだけの時短メニューですが、サバの旨味が際立つヘルシー料理ができたと思います。このレシピの生い立ち折角痩せたのに体重が戻り気味、ボリュームのある大豆タンパク、厚揚げで一品作ってみました。

1. 厚揚げ １枚
2. キャベツ １/８個
3. さば水煮缶 １缶
4. ごま油 適量
5. キムチ １５０g

1. 1

   厚揚げは一口大に、キャベツはざく切りにしておく。

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2. 2

   フライパンにごま油を敷き、厚揚げ、キャベツを炒め、水分をきったサバを加え、崩しながらさらに炒める。

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3. 3

   火が通ったらキムチを投入し、良く混ぜて、器に盛り付け完成。

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コツ・ポイントキムチタップリ、ごま油多めでサバの臭みも消えてバッチリです。