厚揚げの黒ゴマ和え

残り１品に困ったらこのレシピの生い立ち覚書です。

1. 厚揚げ １枚
2. 黒ゴマ 大匙３
3. 醤油 大匙１
4. 砂糖 小匙２
5. みりん 小匙２
6. 酒 小匙１

1. 1

   厚揚げの表面にフォークで数か所穴を空け、８等分に切って、フライパンで焼く。

2. 2

   黒ゴマと調味料を混ぜ合わせてから、①に加える。

3. 3

   ①と②を和えながらアルコールを飛ばしたら完成。

コツ・ポイントお好みでしいたけや茶豆を加えてもおいしいです。