とっても簡単。なのに凝ってみえる一品です。
このレシピの生い立ち
鮭フレーク消費に。
材料
- 厚揚げ 1枚
- 鮭フレーク 25g
- ★水 大さじ4杯
- ★白だし 大さじ1/2杯
- ☆片栗粉 小さじ1/2杯
- ☆水 小さじ1/2杯
- きざみねぎ 適量
作り方
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1
厚揚げは両面焼く(油が気になる場合は油抜きして下さい。)
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2
★の水と白だしをあわせ、鮭フレークを入れる。
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3
フライパンに⑵を入れ、弱火で一煮立ちさせる。
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4
☆の片栗粉と水を別容器でよく混ぜ、⑶に混ぜ、中火にしてとろみをつける。
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5
お皿に盛り、刻みねぎをかけて完成
コツ・ポイント
鮭フレークはあまり混ぜるとボロボロ崩れちゃうので 優しく混ぜてください。塊が残っているほうがおいしいです。
