厚揚げをメインおかずにパワーアップ！！けどトマトとポン酢でさっぱり系です。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
厚揚げをメインおかずにボリュームアップ
材料
- 厚揚げ １丁
- トマト 小１個
- 豚バラ薄切り 約５０ｇ
- ポン酢 適量
- しょうがすりおろし 少々
作り方
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1
豚バラ肉は細かく切り、沸騰した鍋でさっと茹で、ざるにあげて粗熱をとっておく。
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2
トマトは湯引きし角切りに。（面倒であればそのまま湯引きせずカットしてもＯＫ）厚揚げはフライパンで両面しっかり焼く。
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3
厚揚げを皿に移し、トマト・豚肉の順に乗せ上からポン酢をぶっかける。しょうがのすりおろしを乗せて完成！
コツ・ポイント
厚揚げといっしょに茹でたほうれん草なんかを一緒にしても美味しいです。ボリュームたっぷりでお腹も満足の一品です。
