厚揚げの焼肉煮

ばぁばが作ってくれる息子が大好きな一品です。簡単で申し訳ないです。。。このレシピの生い立ち実家に行ったときに母が作ってくれるべらぼうに簡単な厚揚げに煮物です。

1. 厚揚げ 2枚
2. 焼肉のタレ 1/4カップ
3. みりん 大さじ2
4. 水 1/2
5. 炒りゴマ 適宜

1. 1

   お鍋に分量外のお湯を沸かす。厚揚げの油を抜くために一度ゆでます。

2. 2

   厚揚げを一口サイズのサイコロ状に切る。

3. 3

   茹でてお湯を切っておく。

4. 4

   鍋に材料をすべて入れて厚揚げに煮含ませる。

5. 5

   仕上げにゴマを振りいれて完成。

コツ・ポイント出来上がってから一度冷ますとしっかりと味が含まれて美味しくなります。