厚揚げは鉄分・カルシウムが豊富な食品。
煮物だけではもったいないので、今回は洋風カフェ風に！
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した『第１回 カラダよろこぶカフェごはん』で作成したレシピです。
材料
- 厚揚げ 80g
- マジックソルト(ペッパー) 小さじ1/2
- ＊パン粉 大さじ１
- ＊おろしにんにく １g
- ＊バジル(乾燥) 少々
- ミニトマト ２個
- とろけるチーズ 10g
作り方
-
1
オーブンを180℃に予熱する。
-
2
厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとり、側面を半分に切る。
-
3
＊を合わせておく。
-
4
ミニトマトは半分に切っておく。
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5
オーブンシートを敷いた天板に厚揚げの白い方を上にして並べ、マジックソルトで下味をつけ、ミニトマト,３,チーズをのせる。
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6
180℃に温めたオーブンで15分位焼く。
コツ・ポイント
エネルギー：172kcal，
たんぱく質：11.0g，
脂質：11.9g，
炭水化物：5.0g，
カルシウム：255mg，
塩分：0.8g
たんぱく質：11.0g，
脂質：11.9g，
炭水化物：5.0g，
カルシウム：255mg，
塩分：0.8g
