鶏肉の代わりに厚揚げでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
厚揚げを煮物以外にと思い作りました。
材料
- 絹厚揚げ 8切れ
- コチュジャン 大さじ2杯
- しょうゆ 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- 砂糖 大さじ1杯
- ごま油 適量
- とろけるスライスチーズ 3枚
作り方
-
1
絹厚揚げを4等分に切ります。
フライパンにごま油をひき、揚げさんを全ての面に焼き色がつくまで焼きます。 -
2
合わせておいた調味料を加えて絡めます。
-
3
器に盛り、とろけるスライスチーズをちぎりながら乗せ、電子レンジ500wで2分半チンしてチーズが溶ければ完成です。
コツ・ポイント
ポイントは柔らかい絹厚揚げを全ての面を焼く事で調味料を絡める時に崩れにくくします。
