厚揚げとケチャップ。和風でない味付けがおすすめな一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げは大体醤油味になるので、たまには違う味付けにしようとケチャップにしました。
材料
- 厚揚げ 1パック
- カニかま 1/2パック
- みじん切りにんにく生姜 少々
- チキンスープ 200〜250cc
- ケチャップ 大2
- オイスターソース 大1/2
- 水溶き片栗粉 適量
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
厚揚げはひと口大に切る。
-
2
鍋にチキンスープを作り、厚揚げとみじん切りにんにく生姜を入れて加熱する。
-
3
厚揚げがグツグツなったらケチャップとオイスターソース、水溶き片栗粉を加えて、更に2〜3分グツグツと煮る。
-
4
カニかまをほぐして鍋に入れ、仕上げに青ネギを入れて火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けしてからの厚揚げも、よく煮て味を染み込ませる。
