手軽に作れてほっこりするおかずです。
厚揚げと鶏ひき肉で低糖質なのでダイエットにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずが作りたくて。
材料
- 厚揚げ 2〜3枚
- 長ネギ 1本
- 鶏ひき肉 250g
- ●醤油、砂糖 大さじ1.5
- ●酒、みりん、めんつゆ 大さじ1
- ●水 200ml
- ●ほんだし 小さじ1
- ●鷹の爪 なくてもOK
- 水 小さじ4
- 片栗粉 小さじ2
作り方
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1
厚揚げは1枚を9等分に、長ネギは斜め切りにしておく。
ひき肉は塩胡椒と酒で軽く下味を付けておく。 -
2
フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。
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3
火が通ってパラパラになったら、厚揚げとネギも加える。
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4
軽く炒めたら、●を加えて5分ほど煮る。
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5
ネギに火が通ったら、いったん火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながら再び火をつける。
とろみがついたら出来上がり。
