ねぎとしょうがの味がきいて、おいしいあんかけです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ消費のために☆
材料
- 厚揚げ 1枚
- 豚ひき肉 100g
- ねぎ（みじん切り） 1/4本
- おろししょうが 一かけ
- ごま油 大さじ1
- 中華スープの素 大さじ1
- お湯 100cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩・こしょう 適
作り方
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1
フライパンにごま油をしき、ねぎを炒める。おろししょうがを加える。
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2
1のフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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3
お湯に中華スープを溶かし、醤油・みりんを混ぜたら、2のフライパンに入れる。
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4
一口大に切った厚揚げをフライパンに入れ煮詰める。
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5
塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を回し入れ、完成☆
コツ・ポイント
豚ひき肉でなく、鶏ひき肉でも。
