おつまみでも、おかずとしてもいけます。
このレシピの生い立ち
ちょっとさっぱりとしたものが食べたかったので。
材料
- 厚揚げ 1丁
- 大根 1/4本
- 貝割れ大根 1パック
- いりごま 少々
- サラダ油 小1
- ゆずポン 大2
作り方
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1
大根をすりおろし、水気をきっておく
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2
貝割れ大根の根を切り軽く水にさらし、水気を切る
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3
厚揚げを食べやすい大きさに切る
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4
フライパンに油をひき、②の両面に焼き目をつける
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5
お皿に④①②を重ねて盛り付け、すりごまとゆずポンをかけて出来上がり
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり切ること☆
