しいたけから出た旨味が最高です！！心も体も温まる一品！…なはず…(´∀｀；)
このレシピの生い立ち
250円もする厚揚げが半額以下の120円になっていて気がついたら買ってましたwwあとは温まるものを作りたかったので★
ちなみに…マヨネーズをかけて食べたら以外と美味しかったww
材料
- 厚揚げ 小さいものなら2枚・大き目のものなら1枚
- しいたけ 3個
- 舞茸・えのき 1/2袋
- ベーコン スライスなら1～2枚・ブロックなら3～4cmくらい
- 粉末だしの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- 万能ネギ 好きなだけ★
作り方
-
1
★下準備★しいたけは半分に切って更にスライスしておき、舞茸・えのきは食べやすい大きさにさいておく。ベーコンは細く切っておく。
-
2
鍋に300ccの水を入れ、そこにしいたけを入れ火にかける。しいたけが煮えてきたらベーコンと舞茸・えのきを入れ少し煮たら、だしの素と醤油で更に煮る。煮ている間にネギを切っておき、水溶き片栗粉も用意。
-
3
キッチンペーパーで厚揚げをくるんで耐熱皿等に乗せ、レンジで1分30秒～2分温める。それを食べやすい大きさにカット！
-
4
2の鍋に水溶き片栗粉をいれ、好みのとろみがついたら、3の厚揚げの上にかけて、ネギを散らして出来上がり★
コツ・ポイント
★しいたけは絶対水から★というのも、水から煮たほうがしいたけから極上の旨味が出るので！お湯から煮るより断然美味しいです！なので、だしの素と醤油も少なめでも全然大丈夫！あと、3でキッチンペパーでくるんで温めた方が温める際に出た油を吸ってくれると思って(´∀｀)
