厚揚げもお味噌汁に合いますね～あとの具は何でもいけます★
このレシピの生い立ち
残り野菜とお豆腐の味噌汁を作るつもりが、お豆腐がなくて…かわりに厚揚げを入れてみたら、美味しかったので紹介させていただきました!
材料
- 厚揚げ 1枚(今回は絹揚げを使用)
- だし汁 800cc
- 味噌 適量
- 具になる野菜 玉ねぎやキャベツなど
作り方
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1
厚揚げは熱湯で油抜きして冷めたら食べやすい大きさにカットする
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2
お味噌汁の具にする野菜をそれぞれ食べやすい大きさにカットする
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3
だし汁を温め沸騰したら野菜を入れて、野菜がやわらかくなったら、厚揚げを入れます
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4
厚揚げも、温まったら味噌を入れ味を整えて完成～!!
コツ・ポイント
残り野菜の使い切りにもなります!最後にゴマ油を足らしてもコクがでていいですよぉ★
