厚揚げに春菊と納豆のせ

厚揚げ以外にも、豆腐や素麺、蕎麦などの上にかけても☆
醤油ではなく、ポン酢や青じそドレッシングで味付けするとさっぱり!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました!

材料

  1. 厚揚げ 2つ (1パック)
  2. 春菊 1袋
  3. 納豆 1パック
  4. 生姜 1かけ
  5. みょうが 1/2こ
  6. 醤油 小さじ1
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを4等分し、横半分に切る。

    • 厚揚げに☆春菊と納豆のせ作り方1写真
  2. 2

    春菊は軽く洗い、沸騰した湯に塩を入れ茹でる。茹でたらザルにあげ水で粗熱を取る。水気を絞って、細かく刻む。

  3. 3

    納豆は付属のタレ、からしを入れて混ぜておく。

  4. 4

    生姜は皮を剥き、細かく刻んでおく。

  5. 5

    みょうがは縦半分に切り、斜めに薄切りにしておく。

  6. 6

    2、3、4と醤油を混ぜ合わせておく。

  7. 7

    フライパンに揚げの方を下にして並べ、焦げ目がつくまで焼く。(厚揚げは湯通し不要、フライパンに油は不要。)

    • 厚揚げに☆春菊と納豆のせ作り方7写真
  8. 8

    厚揚げは豆腐の面を上にして、お皿に並べる。

    6をのせて、7を上に散らせば、完成!

    • 厚揚げに☆春菊と納豆のせ作り方8写真

Tags:

みょうが / 厚揚げ / / 春菊 / 生姜 / 納豆 / 醤油

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