これからの時期、さっぱりしたものが食べたくないですか？味付けはポン酢なので、さっぱりいただけます。それでいて、お肉も入ってるから、ボリュームあり。
このレシピの生い立ち
青梗菜がだいすきな彼氏さん。これを作ったら、いっぱい食べてくれました。
材料
- 厚揚げ １枚
- 豚こま １００グラム
- 青梗菜 ２株
- ポン酢しょうゆ 大さじ３から４
- しょうがの千切り １かけ分
- 塩、胡椒 少々
- 七味唐辛子 少々
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
厚揚げはさっと洗って、水気を拭き、縦半分、幅１センチに切る。青梗菜は葉と茎とに分けて、太い茎は半分に切る。
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2
フライパンにごま油大さじ１を入れて、しょうがを入れて中火で炒めて、香りがたったら豚肉を加える。肉の色が変わったら、塩、こしょうを入れて、強火にして厚揚げと青梗菜の茎を入れて、炒め合わせる。全体に油がまわったら、葉を加える。
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3
青梗菜がしんなりしたら、ポン酢を加えて、火を止める。七味をかけてできあがり～♪
コツ・ポイント
葉がしんなりしたら、ポン酢を一気にいれてね。
しょうがは、チューブのでも充分美味しいです（*^_^*）
しょうがは、チューブのでも充分美味しいです（*^_^*）
