大根おろしたっぷり入れよう♡
このレシピの生い立ち
本で見たのをアレンジしてます
材料
- 厚揚げ １つ
- 豚バラ 1パック
- 大根おろし 10〜15センチ分くらい
- ネギ 1〜2本
- 酒 少々
- 水 半カップ
- 砂糖 大さじ1.5
- しょう油 大さじ2
- あらびきこしょう 少々
作り方
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1
大根はおろしておく。厚揚げ、豚バラ、しめじは食べやすく切り、フライパンに入れてサラダ油少々を入れてから火をつけて炒める。
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2
豚バラの色が変わり、全体に豚バラの脂が混ざったら、酒を入れ、お水も入れてお鍋に移す。
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3
お鍋に移してから砂糖を入れ2〜3分くらい煮て、しょう油も加えてさらに2〜3分くらい煮る。
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4
その後、大根おろしも加えて2〜3分くらい煮て、好きな形に切ったネギも加えてざっと混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
先にフライパンを温めずに作ること。大根おろしは汁ごといれること。
